Champagne Gimonnet "Cuis 1er Cru" Blanc de Blancs

Détails du produit

• Région de production : Champagne
• Secteur / A.O.C. : Champagne
• Couleur : Bulles
• Millésime :
• Cépages principaux : Chardonnay
• Garde : A boire
• Viticulture biologique :

Un mot sur ce vin

La maison Gimonnet voit le jour en 1750. Elle est indissociable de l'histoire du vignoble de Champagne. Pour l'histoire, il faut savoir qu'au début, les Gimonnet étaient des vignerons qui livraient leurs récoltes aux négoces de la région champenoise. C'est entre les deux guerres que débute réellement l'activité de vinification de la maison Gimonnet, et en 1955 que Michel, le fils de Pierre, développe une gamme de champagne maison.

Aujourd'hui dirigée par Olivier et Didier Gimonnet, les vignobles sont composés de 28 hectares. Le vieillissement en bouteille de leurs champagnes est de 24 à 30 mois. Les vins de la maison ont été reconnus pour leur qualité, puisqu'ils font notamment partis du Club Trésor de Champagne qui regroupe les 26 domaines les plus prestigieux.

Un champagne vif et aérien

Le champagne "Cuis Premier cru" est un 100% Chardonnay provenant de la côte des blancs. Vous y retrouverez la finesse et l'élégance de ces champagnes.  

Ce champagne s'exprime avec fraîcheur et minéralité, caractéristique notoire de la maison Pierre Gimonnet et fils. Les bulles sont fines. Enfin, le dosage, c'est-à-dire l'ajout en sucre, est faible : seulement 6 gramme par litre. Ce dosage permet donc de garder toute la typicité de ce Cuis Premier cru.