Vin Bio
Coup de Coeur favorite
LBV SELECTION a séléctionné pour vous :
Matthieu Dumarcher - "Les Vaillants" 2022
Vin de France
Pros17.5/20
–
Amateurs18.6/20
Une vinification "grappes entières" pour une cuvée intense.s
Sublime cuvée élaborée avec une vinification en grappes entières compte tenu de la maturité des raisins. On conserve la rafle (tige qui relie les baies) en vinification pour qu'elle apporte un surcroît de tension et de complexité aromatique. Cette pratique, qui demande une grande maîtrise, donne des vins très intéressants. A découvrir !
C'est le bon vin...
- Un nez d'une grande intensité porté par des notes de cacao, de réglisse et fruits noirs.
- Une bouche ample, concentrée, très soyeuse.
- Une très belle complexité aromatique, une finale très longue et tout en tension !
A voir...
La vinification grappes entières, une pratique à double tranchant mais vraiment remarquable quand elle est bien maîtrisée !
Installé en Drôme Provençale sur des terroirs de côtes du Rhône et vigneron en biodynamie depuis son installation au début des années 2000, Matthieu Dumarcher a toujours privilégié, bien avant que ce soit à la mode, des vins équilibré, misant sur la fraîcheur et le respect du fruit.
Une belle bouteille à découvrir, à offrir, à partager.
Détails du produit
- Région de production : Vallée du Rhône
- Secteur / A.O.C. : Vin de France
- Couleur : Rouge
- Millésime : 2022
- Cépages principaux : Grenache / Syrah
- Garde :
- Viticulture biologique : oui
Un mot sur ce vin
Matthieu Dumarcher - "Les Vaillants" 2022
Vin de France
Vin Bio
Coup de Coeur favorite
Pros17.5/20
–
Amateurs18.6/20
- Région de production
- Vallée du Rhône
- Secteur / A.O.C.
- Vin de France
- Couleur
- Rouge
- Millésime
- 2022
- Cépages principaux
- Grenache / Syrah
- Garde
- Viticulture biologique
- oui
- Volume de la bouteille
- 75cl
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Sublime cuvée élaborée avec une vinification en grappes entières compte tenu de la maturité des raisins. On conserve la rafle (tige qui relie les baies) en vinification pour qu'elle apporte un surcroît de tension et de complexité aromatique. Cette pratique, qui demande une grande maîtrise, donne des vins très intéressants. A découvrir !
C'est le bon vin...
- Un nez d'une grande intensité porté par des notes de cacao, de réglisse et fruits noirs.
- Une bouche ample, concentrée, très soyeuse.
- Une très belle complexité aromatique, une finale très longue et tout en tension !
A voir...
La vinification grappes entières, une pratique à double tranchant mais vraiment remarquable quand elle est bien maîtrisée !
Installé en Drôme Provençale sur des terroirs de côtes du Rhône et vigneron en biodynamie depuis son installation au début des années 2000, Matthieu Dumarcher a toujours privilégié, bien avant que ce soit à la mode, des vins équilibré, misant sur la fraîcheur et le respect du fruit.