

Chinon Rouge
Très jolie bouteille, un fruit magnifique et beaucoup de finesse.
Une très belle découverte que ce Domaine Gasnier! Des vins travaillés en bio et biodynamie sous label "Demeter" (sans intrants, peu ou pas sulfité) qui sont d'une netteté irréprochable et terriblement charmeur.
Ce "Queue de Poelon" est une cuvée de vieilles vignes de Cabernet Franc élevé en cuve pour garder toute la fraicheur du fruit.
C'est le bon vin...
La robe rouge intense avec de légers reflets violets démontre toute sa fraîcheur et sa maturité.
Le nez est éclatant de fruits frais , cassis et mûres en tête.
La bouche est pleine et gourmande, avec la sensation juteuse de croquer du fruit frais. Une beau volume et beaucoup de tendresse.
A voir...
Moi je dirais que c'est un sans faute! On peut lui reprocher son manque de complexité lié à sa jeunesse mais quel plaisir de trouver ces arômes de fruits frais.
Une belle bouteille à découvrir, à offrir, à partager.
Chinon Rouge