Coup de Coeur favorite
A boire ou à garder hourglass_empty
LBV SELECTION a séléctionné pour vous :
Domaine BAILLY REVERDY "Chêne Marchand" 2018
Sancerre
Pros17.8/20
–
Amateurs17/20
De la complexité et de la minéralité, un vrai vin de terroir.
Ce Sancerre est issu d'un très grand terroir de l'appellation, le lieu-dit "Chêne Marchand".
Point d'Orgue offre une bouche tendue, avec une belle longueur et une finale saline. C'est un vin complexe, tendu, minéral, avec des notes agrumes et grillées.
Un grand sancerre, plutôt à destination des connaisseurs qui se bonifiera encore avec les années.
Une belle bouteille à découvrir, à offrir, à partager.
Détails du produit
- Région de production : Vallée de la Loire
- Secteur / A.O.C. : Sancerre
- Couleur : Blanc
- Millésime : 2018
- Cépages principaux : Sauvignon Blanc
- Garde : A boire ou à garder
- Viticulture biologique : non
Un mot sur ce vin
Domaine Bailly Reverdy, une valeur sûre du Sancerrois
Le domaine Bailly Reverdy est composé de 22 hectares de vigne. Il est situé dans le village de Bué, à 5 km de Sancerre, village de vignerons réputé où près de 30 familles se partagent les terres. La diversité des terroirs est également souvent soulignée.
Actuellement, le domaine est exploité par Franck Bailly ainsi que son neveu, le fils de Jean François, Aurélien Bailly.
Point d'Orgue, un Sancerre mythique
Ce vin est issu d’une sélection parcellaire de 0.70 hectare de vignes, plantées sur l'un des plus beau terroir de caillotte du Sancerrois : « Le Chêne Marchand ». Les caillotes sont de petits cailloux calcaires. Elle a été élaborée en 2006, à la disparation de Jean François Bailly.
La cuvée est élaborée à partir d'une récolte manuelle et d'un tri soigné de la vendange. La fermentation en levure indigène et l'élevage léger de 12 mois en fûts de chêne de 228 et 500 l permet de de préserver l'expression du terroir.
En premier plan, on a en bouche comme au nez des notes boisées de vanille et de caramel, qui laissent ensuite place aux fruits. Ce vin Point d'Orgue est une cuvée réussie, qui pourra se garder entre 5 et 10 ans afin d'exprimer pleinement son potentiel.
Domaine Bailly Reverdy, une valeur sûre du Sancerrois
Le domaine Bailly Reverdy est composé de 22 hectares de vigne. Il est situé dans le village de Bué, à 5 km de Sancerre, village de vignerons réputé où près de 30 familles se partagent les terres. La diversité des terroirs est également souvent soulignée.
Actuellement, le domaine est exploité par Franck Bailly ainsi que son neveu, le fils de Jean François, Aurélien Bailly.
Point d'Orgue, un Sancerre mythique
Ce vin est issu d’une sélection parcellaire de 0.70 hectare de vignes, plantées sur l'un des plus beau terroir de caillotte du Sancerrois : « Le Chêne Marchand ». Les caillotes sont de petits cailloux calcaires. Elle a été élaborée en 2006, à la disparation de Jean François Bailly.
La cuvée est élaborée à partir d'une récolte manuelle et d'un tri soigné de la vendange. La fermentation en levure indigène et l'élevage léger de 12 mois en fûts de chêne de 228 et 500 l permet de de préserver l'expression du terroir.
En premier plan, on a en bouche comme au nez des notes boisées de vanille et de caramel, qui laissent ensuite place aux fruits. Ce vin Point d'Orgue est une cuvée réussie, qui pourra se garder entre 5 et 10 ans afin d'exprimer pleinement son potentiel.
Domaine BAILLY REVERDY "Chêne Marchand" 2018
Sancerre
Coup de Coeur favorite
A boire ou à garder
Pros17.8/20
–
Amateurs17/20
- Région de production
- Vallée de la Loire
- Secteur / A.O.C.
- Sancerre
- Couleur
- Blanc
- Millésime
- 2018
- Cépages principaux
- Sauvignon Blanc
- Garde
- A boire ou à garder
- Viticulture biologique
- non
- Volume de la bouteille
- 75cl
Avis pour Domaine BAILLY REVERDY "Chêne Marchand" 2018 (0)
Aucun avis pour le moment
Ajouter un avis pour Domaine BAILLY REVERDY "Chêne Marchand" 2018
Ce Sancerre est issu d'un très grand terroir de l'appellation, le lieu-dit "Chêne Marchand".
Point d'Orgue offre une bouche tendue, avec une belle longueur et une finale saline. C'est un vin complexe, tendu, minéral, avec des notes agrumes et grillées.
Un grand sancerre, plutôt à destination des connaisseurs qui se bonifiera encore avec les années.