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Cédrick Bardin - Sancerre 2021
Sancerre
L'expression de terroirs à silex de Sancerre, pureté et minéralité.
Cedrick Bardin, que nous suivons depuis des années pour son remarquable Pouilly fumé, produit également un peu de Sancerre avec la particularité d'exploiter des terroirs de silex (au lieu des classiques marnes calcaires ou "caillotes"). Il en résulte un vin résolument minéral.
C'est le bon vin...
- le nez commence sur des notes "pierre à fusil" avant d'évoluer vers les agrumes.
- la bouche présente une grande pureté, de la fraîcheur et de la finesse.
- Le terroir s'exprime à travers la minéralité et la finale tendue.
A voir...
Un vin un peu austère mais d'une grande pureté!
Une belle bouteille à découvrir, à offrir, à partager.
Détails du produit
- Région de production : Vallée de la Loire
- Secteur / A.O.C. : Sancerre
- Couleur : Blanc
- Millésime : 2021
- Cépages principaux : Sauvignon Blanc
- Garde :
- Viticulture biologique :
Un mot sur ce vin
Ce vin est issu d'un assemblage de différents terroirs : marnes (argiles), calcaires et silex. Cela permet d'équilibrer cette cuvée en piochant dans chacune de ses origines des caractéristiques complémentaires.
Cedrick Bardin exploite un domaine situé à Pouilly-sur-Loire, il produit avec son épouse des Pouilly fumé, Sancerre, et Coteaux du Giennois. C'est un producteur que nous suivons depuis le début. Sa grande variété de terroir et sa rigueur permettent une belle régularité sur les vins.
Ce vin est issu d'un assemblage de différents terroirs : marnes (argiles), calcaires et silex. Cela permet d'équilibrer cette cuvée en piochant dans chacune de ses origines des caractéristiques complémentaires.
Cedrick Bardin exploite un domaine situé à Pouilly-sur-Loire, il produit avec son épouse des Pouilly fumé, Sancerre, et Coteaux du Giennois. C'est un producteur que nous suivons depuis le début. Sa grande variété de terroir et sa rigueur permettent une belle régularité sur les vins.
Cédrick Bardin - Sancerre 2021
Sancerre
- Région de production
- Vallée de la Loire
- Secteur / A.O.C.
- Sancerre
- Couleur
- Blanc
- Millésime
- 2021
- Cépages principaux
- Sauvignon Blanc
- Garde
- Viticulture biologique
- Volume de la bouteille
- 75cl
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Cedrick Bardin, que nous suivons depuis des années pour son remarquable Pouilly fumé, produit également un peu de Sancerre avec la particularité d'exploiter des terroirs de silex (au lieu des classiques marnes calcaires ou "caillotes"). Il en résulte un vin résolument minéral.
C'est le bon vin...
- le nez commence sur des notes "pierre à fusil" avant d'évoluer vers les agrumes.
- la bouche présente une grande pureté, de la fraîcheur et de la finesse.
- Le terroir s'exprime à travers la minéralité et la finale tendue.
A voir...
Un vin un peu austère mais d'une grande pureté!