LBV SELECTION a séléctionné pour vous :
Domaine des Ouches "La Romana" 2018
Bourgueil
Pros13/20
–
Amateurs17.5/20
Cette cuvée haut de gamme profite merveilleusement d'un élevage en amphore.
Cela fait plusieurs années que je suis cette cuvée prestigieuse du domaine des ouches élevée en Amphores de terre-cuite. Je n'ai pas toujours été convaincu mais j'ai craqué pour ce 2018. Issu des meilleurs terroirs du domaine, le vin n'est pas passé en barrique mais reste 12 mois en amphore. Il profite de la porosité du matériaux pour affiner sa bouche. Le vin est droit, net. Les tanins sont soyeux et le volume en bouche est remarquable. Un grand vin avec une bouche éclatante et très fruité.
C'est le bon vin...
Le vin est très ouvert avec une expression de fruit rouges et d'épice éclatante.
La bouche est gourmande, riche avec une belle matière. Tanins soyeux.
Un procédé d'élevage historique et naturel à découvrir qui trouve ici tout son intérêt. Une bouteille qui n'a pas besoin d'attendre.
A voir...
Je vous propose ici une "découverte" et un regard différent sur l'élevage des vins. Il m'a semblé qu'ici ce procédé démontre tout son intérêt. Si le vin est long et riche, pas de note boisés ni de tanins musclés. Le vin a reçu pas mal d'oxygène au cours de l'élevage et présente un nez très expressif en conséquence qui a rebuté nos pros mais emballé nos amateurs! A vous de voir...
Détails du produit
- Région de production : Vallée de la Loire
- Secteur / A.O.C. : Bourgueil
- Couleur : Rouge
- Millésime : 2018
- Cépages principaux : Cabernet Franc
- Garde :
- Viticulture biologique :
Un mot sur ce vin
Cette cuvée 100% cabernet Franc provient majoritairement des terroirs de graviers de bas de coteaux qui donne des vins très fuités et léger. On y trouve un assemblage de vieilles vignes à rendement faible ce qui donne malgré tout un vin assez charnu avec de la concentration.
Cette cuvée 100% cabernet Franc provient majoritairement des terroirs de graviers de bas de coteaux qui donne des vins très fuités et léger. On y trouve un assemblage de vieilles vignes à rendement faible ce qui donne malgré tout un vin assez charnu avec de la concentration.
Domaine des Ouches "La Romana" 2018
Bourgueil
Pros13/20
–
Amateurs17.5/20
- Région de production
- Vallée de la Loire
- Secteur / A.O.C.
- Bourgueil
- Couleur
- Rouge
- Millésime
- 2018
- Cépages principaux
- Cabernet Franc
- Garde
- Viticulture biologique
- Volume de la bouteille
- 75cl
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Cela fait plusieurs années que je suis cette cuvée prestigieuse du domaine des ouches élevée en Amphores de terre-cuite. Je n'ai pas toujours été convaincu mais j'ai craqué pour ce 2018. Issu des meilleurs terroirs du domaine, le vin n'est pas passé en barrique mais reste 12 mois en amphore. Il profite de la porosité du matériaux pour affiner sa bouche. Le vin est droit, net. Les tanins sont soyeux et le volume en bouche est remarquable. Un grand vin avec une bouche éclatante et très fruité.
C'est le bon vin...
Le vin est très ouvert avec une expression de fruit rouges et d'épice éclatante.
La bouche est gourmande, riche avec une belle matière. Tanins soyeux.
Un procédé d'élevage historique et naturel à découvrir qui trouve ici tout son intérêt. Une bouteille qui n'a pas besoin d'attendre.
A voir...
Je vous propose ici une "découverte" et un regard différent sur l'élevage des vins. Il m'a semblé qu'ici ce procédé démontre tout son intérêt. Si le vin est long et riche, pas de note boisés ni de tanins musclés. Le vin a reçu pas mal d'oxygène au cours de l'élevage et présente un nez très expressif en conséquence qui a rebuté nos pros mais emballé nos amateurs! A vous de voir...