Vin Bio
Bourgogne Epineuil
Un vin charmant avec de belles notes épicées.
Epineuil est une commune du Nord de la Bourgogne, dans le secteur de Chablis. Dominique Gruhier (que nous adorons pour ses blancs et ses crémants) propose ici une cuvée tout en finesse et en légèreté. L'année plutôt chaude lui donne un surcroît de charme très appréciable à mon goût.
C'est le bon vin...
Un nez d'une belle complexité où les notes épicées s'associent à la cerise
Une bouche tout en finesse et absolument charmante
Un vin léger, ce qui en l'empêche pas d'avoir beaucoup de personnalité.
A voir...
Un peu léger pour votre entrecôte peut-être mais idéal pour une repas d'été ou pour boire un verre autour d'un planche de charcuterie.
Bourgogne Epineuil