Coup de Coeur favorite
A boire ou à garder hourglass_empty
LBV SELECTION a séléctionné pour vous :
Manoir du Capucin - Cuvée Sensation 2023
Pouilly Fuissé
Pros18.2/20
–
Amateurs18.3/20
Un vrai blockbuster! Très bel équilibre entre rondeur et fraîcheur.
Notre valeur sûre de Pouilly Fuissé depuis de nombreux millésime. Un succès qui ne se dément pas pour cette cuvée parfaitement réalisée, très équilibrée et 100% plaisir.
Retour avec 2022 sur un profil plus mûr, très tendre avec une bouche pleine et onctueuse.
C’est le bon vin car
- Un nez très ouvert sur la noisette, les fleurs blanches et une pointe de verveine.
- Une bouche pleine et riche, avec un beau volume dès l'attaque et une finale légèrement agrume avec ce qu'il faut d'acidité pour ne pas être lourde
- Un accueil unanime chez nos deux jurys donc un vin qui plaît à tous amateurs et pros!
A voir...
Un profil assez rond mais l'équilibre est vraiment préservé. Pas de bois. Un joli bourgogne à sortir en repas ou à l'apéro.
Une belle bouteille à découvrir, à offrir, à partager.
Détails du produit
- Région de production : Bourgogne
- Secteur / A.O.C. : Pouilly Fuissé
- Couleur : Blanc
- Millésime : 2023
- Cépages principaux : Chardonnay
- Garde : A boire ou à garder
- Viticulture biologique :
Un mot sur ce vin
Cuvée Sensation
La cuvée "Sensation" est un Pouilly fuissé. C'est donc un vin 100% Chardonnay. Le domaine Manoir du Capucin dont la cuvée "Sensation" est issue est situé à deux pas de la roche de Solutré. Le raisin y mûrit plus intensément et les vins blancs sont plus ronds et plus gras.
Cette cuvée "Sensation" garde un remarquable équilibre en bouche et présente un profil aromatique très caractéristique du Chardonnay de l’appellation Pouilly Fuissé. (note beurrée, noisette).
Manoir du Capucin
Le Manoir du capucin est une des plus anciennes maisons de Fuissée. Construite en 1602, elle aurait été la demeure du capucin Luilleur, auteur des "Noël Maconnais" au XVIIe siècle.
Elle appartient à la famille depuis 1921. Pendant deux générations, le domaine du Capucin a été exploitée par des métayers. Depuis 2002, c'est de nouveau la famille qui s'occupe du domaine. Ainsi, Chloé Bayon gère avec passion ce domaine d'aujourd'hui 12,5 hectares, dont 9,5 hectares en Pouilly Fuissé, 2 hectares en Mâcon et 80 ares de Saint Veran. Chloé Bayon est notamment membre de l'association "Femmes et vins de Bourgogne".
Cuvée Sensation
La cuvée "Sensation" est un Pouilly fuissé. C'est donc un vin 100% Chardonnay. Le domaine Manoir du Capucin dont la cuvée "Sensation" est issue est situé à deux pas de la roche de Solutré. Le raisin y mûrit plus intensément et les vins blancs sont plus ronds et plus gras.
Cette cuvée "Sensation" garde un remarquable équilibre en bouche et présente un profil aromatique très caractéristique du Chardonnay de l’appellation Pouilly Fuissé. (note beurrée, noisette).
Manoir du Capucin
Le Manoir du capucin est une des plus anciennes maisons de Fuissée. Construite en 1602, elle aurait été la demeure du capucin Luilleur, auteur des "Noël Maconnais" au XVIIe siècle.
Elle appartient à la famille depuis 1921. Pendant deux générations, le domaine du Capucin a été exploitée par des métayers. Depuis 2002, c'est de nouveau la famille qui s'occupe du domaine. Ainsi, Chloé Bayon gère avec passion ce domaine d'aujourd'hui 12,5 hectares, dont 9,5 hectares en Pouilly Fuissé, 2 hectares en Mâcon et 80 ares de Saint Veran. Chloé Bayon est notamment membre de l'association "Femmes et vins de Bourgogne".
Manoir du Capucin - Cuvée Sensation 2023
Pouilly Fuissé
Coup de Coeur favorite
A boire ou à garder
Pros18.2/20
–
Amateurs18.3/20
- Région de production
- Bourgogne
- Secteur / A.O.C.
- Pouilly Fuissé
- Couleur
- Blanc
- Millésime
- 2023
- Cépages principaux
- Chardonnay
- Garde
- A boire ou à garder
- Viticulture biologique
- Volume de la bouteille
- 75cl
Avis pour Manoir du Capucin - Cuvée Sensation 2023 (0)
Aucun avis pour le moment
Ajouter un avis pour Manoir du Capucin - Cuvée Sensation 2023
Notre valeur sûre de Pouilly Fuissé depuis de nombreux millésime. Un succès qui ne se dément pas pour cette cuvée parfaitement réalisée, très équilibrée et 100% plaisir.
Retour avec 2022 sur un profil plus mûr, très tendre avec une bouche pleine et onctueuse.
C’est le bon vin car
- Un nez très ouvert sur la noisette, les fleurs blanches et une pointe de verveine.
- Une bouche pleine et riche, avec un beau volume dès l'attaque et une finale légèrement agrume avec ce qu'il faut d'acidité pour ne pas être lourde
- Un accueil unanime chez nos deux jurys donc un vin qui plaît à tous amateurs et pros!
A voir...
Un profil assez rond mais l'équilibre est vraiment préservé. Pas de bois. Un joli bourgogne à sortir en repas ou à l'apéro.