Vin Bio
Coup de Coeur favorite
A boire hourglass_empty
LBV SELECTION a séléctionné pour vous :
GRUHIER - Crémant de Bourgogne Extra Brut 2023
Crémant de Bourgogne
Pros17/20
–
Amateurs17.8/20
Un crémant bio haut de gamme pour vous faire oublier le champagne !
Ce crémant de Bourgogne est élaboré à partir de pinot noir (60%) et de Chardonnay (40%). Il est très peu dosé en sucre (extra-brut) et son élaboration haut de gamme (élevage sur latte de 24 mois) lui confère une belle personnalité. Dosage en sucre très bas (<4g/L). Il a vraiment tout du champagne, aussi bien en proximité géographique qu'en cépage. De superbes bulles sans se ruiner
C'est le bon vin pour...
- Le nez est très expressif, révélant des notes briochées et agrumes (orange sanguine).
- La bouche est très élégante, assez fraîche, avec une bulle fine et délicate.
- Une bulle vraiment haut de gamme pour ce prix.
A voir...
C'est vrai qu'il n'y a pas marqué "champagne" dessus!
Du vin pour tous les jours et toutes les occasions
Détails du produit
- Région de production : Bourgogne
- Secteur / A.O.C. : Crémant de Bourgogne
- Couleur : Bulles
- Millésime : 2023
- Cépages principaux : Pinot Noir / Chardonnay
- Garde : A boire
- Viticulture biologique : oui
Un mot sur ce vin
Dominique Gruhier maîtrise l'élaboration de ses crémants de A à Z. Les raisins sont issus de ces parcelles et il réalise toutes les étapes de l'élaboration. L'assemblage et le dosage en sucre sont choisis chaque année pour une qualité optimale mais toujours en extra brut et avec une prédominance du pinot noir. Ce domaine est situé à Epineuil, dans l'Yonne, à quelques kilomètres de Chablis. Il est actuellement en conversion vers l'agriculture biologique.
Dominique Gruhier maîtrise l'élaboration de ses crémants de A à Z. Les raisins sont issus de ces parcelles et il réalise toutes les étapes de l'élaboration. L'assemblage et le dosage en sucre sont choisis chaque année pour une qualité optimale mais toujours en extra brut et avec une prédominance du pinot noir. Ce domaine est situé à Epineuil, dans l'Yonne, à quelques kilomètres de Chablis. Il est actuellement en conversion vers l'agriculture biologique.
GRUHIER - Crémant de Bourgogne Extra Brut 2023
Crémant de Bourgogne
Vin Bio
Coup de Coeur favorite
A boire
Pros17/20
–
Amateurs17.8/20
- Région de production
- Bourgogne
- Secteur / A.O.C.
- Crémant de Bourgogne
- Couleur
- Bulles
- Millésime
- 2023
- Cépages principaux
- Pinot Noir / Chardonnay
- Garde
- A boire
- Viticulture biologique
- oui
- Volume de la bouteille
- 75cl
Avis pour GRUHIER - Crémant de Bourgogne Extra Brut 2023 (1) - Note moyenne : 5.00/5
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Isabelle F.
26/03/2023 |
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Page: 1
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Ce crémant de Bourgogne est élaboré à partir de pinot noir (60%) et de Chardonnay (40%). Il est très peu dosé en sucre (extra-brut) et son élaboration haut de gamme (élevage sur latte de 24 mois) lui confère une belle personnalité. Dosage en sucre très bas (<4g/L). Il a vraiment tout du champagne, aussi bien en proximité géographique qu'en cépage. De superbes bulles sans se ruiner
C'est le bon vin pour...
- Le nez est très expressif, révélant des notes briochées et agrumes (orange sanguine).
- La bouche est très élégante, assez fraîche, avec une bulle fine et délicate.
- Une bulle vraiment haut de gamme pour ce prix.
A voir...
C'est vrai qu'il n'y a pas marqué "champagne" dessus!