Château La Guillaumette - Bordeaux rouge 2022

Dans la famille Château la Guillaumette, je voudrais le bordeaux rouge ! Ce 2022 est tout simplement magnifique de simplicité, on y trouve tout ce qu'on peut espérer d'un Bordeaux rouge, belle couleur, du fruit en nez et plein la bouche, de la matière mais aucune stringence ni amertume. Sans doute aidé par le millésime 2022, cette bouteille est vraiment très réussie... et bio!

C'est le bon vin...

Le bouquet de fruit rouge à sa juste maturité qui vous emplit le nez et la bouche

Une attaque tout en souplesse, un vin qui a de la tenue sans astringence ni agressivité

Un style qu'on pourrait qualifier de "modern", loin des bordeaux âpres et boisé.

A voir....

Pour la côte de bœuf, préférez le médoc ou le saint Emilion, mais avec ce rouge là, vous pouvez accompagnez beaucoup de chose.