- Nouveau
Vin Bio
Coup de Coeur favorite
A boire ou à garder hourglass_empty
LBV SELECTION a séléctionné pour vous :
Domaine les Capréoles - Impermanence 2023
Morgon
Pros18.6/20
–
Amateurs17.9/20
Sans doute le cru le plus réputé du beaujolais avec une très belle trame tannique.
On ne fait même plus la démonstration que les beaujolais produit de grands vins de terroirs. Cedric Lecareux nous a déniché de belles parcelles en Morgon, l'un des crus "phare" du beaujolais, reconnu pour sa puissance et sa trame tannique. Si on conserve l'expression du fruit, peut être moins exubérant, on apprécie la longueur raffinée du vin.
C'est le bon vin...
- Joli nez intense de fruits noirs.
- Bouche puissante et racé, trame tannique fine, élégante et subtil.
- Très belle équilibre. Un bouteille qui s'apprécie déjà et peut se garder de nombreuse années.
A voir...
Si vous cherchez un beaujolais gouleyant et léger reportez-vous sur les beaujolais village ou sur la cuvée "Chamodère" du même domaine.
à carafer pas nécessairement.
Une belle bouteille à découvrir, à offrir, à partager.
Détails du produit
- Région de production : Beaujolais
- Secteur / A.O.C. : Morgon
- Couleur : Rouge
- Millésime : 2023
- Cépages principaux : Gamay
- Garde : A boire ou à garder
- Viticulture biologique : oui
Un mot sur ce vin
Le Diaclase, une réussite de Cédric Lecareux
Cette cuvée Diaclase est encore une très belle réussite de Cédric Lecareux.
La cuvée Diaclase est un habile compromis entre l'expression du fruit, la fraîcheur délicieuse du Beaujolais et la recherche d'un vin plus complexe, plus long avec une personnalité plus affirmée digne des meilleurs crus de cette appellation.
D'un point de vue technique, le fruité est obtenu en partie par le procédé traditionnel de macération carbonique qui donne au Beaujolais ses arômes. Quant à la structure, la tension et la longueur en bouche, elles sont obtenues par une vinification plus classique, type bourguignonne, avec les raisins issus des meilleurs terroirs de la propriété.
Les deux styles sont assemblés pour obtenir un équilibre parfait.
Un vigneron jeune dans un domaine chargé d'histoire
Séduit par les pierres et l'histoire de ce domaine vieux de 250 ans, Cedric Lecareux se lance dans l'aventure vinicole en 2014. Aujourd'hui, il exploite un domaine de 6ha à Régnié qu'il a converti à l'agriculture biologique. Ainsi, il n'utilise pas de levures ou d'enzymes industrielles.
Le but du vigneron, ancien ingénieur agronome, est en effet de produire ses vins dans le respect de l'environnement et du vivant, tout en favorisant la diversité.
Cédric Lecareux adapte l'égrappage et l'élevage suivant chaque millésime.
Le Diaclase, une réussite de Cédric Lecareux
Cette cuvée Diaclase est encore une très belle réussite de Cédric Lecareux.
La cuvée Diaclase est un habile compromis entre l'expression du fruit, la fraîcheur délicieuse du Beaujolais et la recherche d'un vin plus complexe, plus long avec une personnalité plus affirmée digne des meilleurs crus de cette appellation.
D'un point de vue technique, le fruité est obtenu en partie par le procédé traditionnel de macération carbonique qui donne au Beaujolais ses arômes. Quant à la structure, la tension et la longueur en bouche, elles sont obtenues par une vinification plus classique, type bourguignonne, avec les raisins issus des meilleurs terroirs de la propriété.
Les deux styles sont assemblés pour obtenir un équilibre parfait.
Un vigneron jeune dans un domaine chargé d'histoire
Séduit par les pierres et l'histoire de ce domaine vieux de 250 ans, Cedric Lecareux se lance dans l'aventure vinicole en 2014. Aujourd'hui, il exploite un domaine de 6ha à Régnié qu'il a converti à l'agriculture biologique. Ainsi, il n'utilise pas de levures ou d'enzymes industrielles.
Le but du vigneron, ancien ingénieur agronome, est en effet de produire ses vins dans le respect de l'environnement et du vivant, tout en favorisant la diversité.
Cédric Lecareux adapte l'égrappage et l'élevage suivant chaque millésime.
Domaine les Capréoles - Impermanence 2023
Morgon
Vin Bio
Coup de Coeur favorite
A boire ou à garder
Pros18.6/20
–
Amateurs17.9/20
- Région de production
- Beaujolais
- Secteur / A.O.C.
- Morgon
- Couleur
- Rouge
- Millésime
- 2023
- Cépages principaux
- Gamay
- Garde
- A boire ou à garder
- Viticulture biologique
- oui
- Volume de la bouteille
- 75cl
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On ne fait même plus la démonstration que les beaujolais produit de grands vins de terroirs. Cedric Lecareux nous a déniché de belles parcelles en Morgon, l'un des crus "phare" du beaujolais, reconnu pour sa puissance et sa trame tannique. Si on conserve l'expression du fruit, peut être moins exubérant, on apprécie la longueur raffinée du vin.
C'est le bon vin...
- Joli nez intense de fruits noirs.
- Bouche puissante et racé, trame tannique fine, élégante et subtil.
- Très belle équilibre. Un bouteille qui s'apprécie déjà et peut se garder de nombreuse années.
A voir...
Si vous cherchez un beaujolais gouleyant et léger reportez-vous sur les beaujolais village ou sur la cuvée "Chamodère" du même domaine.