Vin Bio
Coup de Coeur favorite
A boire ou à garder hourglass_empty
LBV SELECTION a séléctionné pour vous :
Domaine les Capréoles - Diaclase 2023
Beaujolais Cru Régnié
Pros18.4/20
–
Amateurs17.9/20
Un très grand cru du beaujolais, en mode "nature"
Un joli compromis entre le plaisir et la complexité. Une bouteille de Beaujolais qui prend volontiers des accents bourguignons.
C'est le bon vin car...
- Belle robe violacée, nez de fruits noirs et rouge, il a tout le charme du gamay.
- La bouche est ciselé, tendue, profonde et longue révélant un vin racé.
- Si vous êtes déjà amateur de Beaujolais, vous devez découvrir ce vigneron et cette cuvée!
Peut être pas si...
Un Rénié de connaisseur... Une belle signature et de la personnalité pour un vin qui reste résolument "plaisir".
à carafer pas nécessairement.
Une belle bouteille à découvrir, à offrir, à partager.
Détails du produit
- Région de production : Beaujolais
- Secteur / A.O.C. : Beaujolais Cru Régnié
- Couleur : Rouge
- Millésime : 2023
- Cépages principaux : Gamay
- Garde : A boire ou à garder
- Viticulture biologique : oui
Un mot sur ce vin
Le Diaclase, une réussite de Cédric Lecareux
Cette cuvée Diaclase est encore une très belle réussite de Cédric Lecareux.
La cuvée Diaclase est un habile compromis entre l'expression du fruit, la fraîcheur délicieuse du Beaujolais et la recherche d'un vin plus complexe, plus long avec une personnalité plus affirmée digne des meilleurs crus de cette appellation.
D'un point de vue technique, le fruité est obtenu en partie par le procédé traditionnel de macération carbonique qui donne au Beaujolais ses arômes. Quant à la structure, la tension et la longueur en bouche, elles sont obtenues par une vinification plus classique, type bourguignonne, avec les raisins issus des meilleurs terroirs de la propriété.
Les deux styles sont assemblés pour obtenir un équilibre parfait.
Un vigneron jeune dans un domaine chargé d'histoire
Séduit par les pierres et l'histoire de ce domaine vieux de 250 ans, Cedric Lecareux se lance dans l'aventure vinicole en 2014. Aujourd'hui, il exploite un domaine de 6ha à Régnié qu'il a converti à l'agriculture biologique. Ainsi, il n'utilise pas de levures ou d'enzymes industrielles.
Le but du vigneron, ancien ingénieur agronome, est en effet de produire ses vins dans le respect de l'environnement et du vivant, tout en favorisant la diversité.
Cédric Lecareux adapte l'égrappage et l'élevage suivant chaque millésime.
Le Diaclase, une réussite de Cédric Lecareux
Cette cuvée Diaclase est encore une très belle réussite de Cédric Lecareux.
La cuvée Diaclase est un habile compromis entre l'expression du fruit, la fraîcheur délicieuse du Beaujolais et la recherche d'un vin plus complexe, plus long avec une personnalité plus affirmée digne des meilleurs crus de cette appellation.
D'un point de vue technique, le fruité est obtenu en partie par le procédé traditionnel de macération carbonique qui donne au Beaujolais ses arômes. Quant à la structure, la tension et la longueur en bouche, elles sont obtenues par une vinification plus classique, type bourguignonne, avec les raisins issus des meilleurs terroirs de la propriété.
Les deux styles sont assemblés pour obtenir un équilibre parfait.
Un vigneron jeune dans un domaine chargé d'histoire
Séduit par les pierres et l'histoire de ce domaine vieux de 250 ans, Cedric Lecareux se lance dans l'aventure vinicole en 2014. Aujourd'hui, il exploite un domaine de 6ha à Régnié qu'il a converti à l'agriculture biologique. Ainsi, il n'utilise pas de levures ou d'enzymes industrielles.
Le but du vigneron, ancien ingénieur agronome, est en effet de produire ses vins dans le respect de l'environnement et du vivant, tout en favorisant la diversité.
Cédric Lecareux adapte l'égrappage et l'élevage suivant chaque millésime.
Domaine les Capréoles - Diaclase 2023
Beaujolais Cru Régnié
Vin Bio
Coup de Coeur favorite
A boire ou à garder
Pros18.4/20
–
Amateurs17.9/20
- Région de production
- Beaujolais
- Secteur / A.O.C.
- Beaujolais Cru Régnié
- Couleur
- Rouge
- Millésime
- 2023
- Cépages principaux
- Gamay
- Garde
- A boire ou à garder
- Viticulture biologique
- oui
- Volume de la bouteille
- 75cl
Avis pour Domaine les Capréoles - Diaclase 2023 (0)
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Un joli compromis entre le plaisir et la complexité. Une bouteille de Beaujolais qui prend volontiers des accents bourguignons.
C'est le bon vin car...
- Belle robe violacée, nez de fruits noirs et rouge, il a tout le charme du gamay.
- La bouche est ciselé, tendue, profonde et longue révélant un vin racé.
- Si vous êtes déjà amateur de Beaujolais, vous devez découvrir ce vigneron et cette cuvée!
Peut être pas si...
Un Rénié de connaisseur... Une belle signature et de la personnalité pour un vin qui reste résolument "plaisir".