Coup de Coeur favorite
A boire hourglass_empty
LBV SELECTION a séléctionné pour vous :
DRAPPIER Champagne Brut Nature
Champagne
Pros18.1/20
–
Amateurs17/20
Zéro dosage - Zéro sucre ajouté - Zéro artifices
C'est le bon vin car...
- La référence pour découvrir les champagnes non dosés. Zéro dosage, c'est zéro sucre ajouté au dégorgement donc zéro sucres résiduels dans la bouteille.
- Un champagne sans artifice, vineux, élégant, frais. Une merveille pour accompagner les sushis et fruits de mer ou pour grignoter à l'apéro.
A voir...
Peut-être que la rondeur apportée par le sucre vous manquera, mais l'expérience vous révélera la vraie profondeur des vins de champagne.
à carafer ... non, c'est une mauvaise idée.
Une belle bouteille à découvrir, à offrir, à partager.
Détails du produit
- Région de production : Champagne
- Secteur / A.O.C. : Champagne
- Couleur : Bulles
- Millésime :
- Cépages principaux : Pinot Noir
- Garde : A boire
- Viticulture biologique : non
Un mot sur ce vin
Un champagne d'exception
La réputation de la maison n'est plus à faire. L'histoire des murs du domaine remonte au XIIe siècle, où Saint Bernard fait construire une annexe de l'Abbaye de Clairvaux. En ce qui concerne la famille Drappier, on retrace le début de son histoire avec le Champagne à 1808,à Urville, où le petit fils de Rémy Drappier, Nicolas, commence à exploiter le vignoble.
Aujourd'hui, le vignoble s'étant sur 55 hectares. De plus, la famille possède également des contrats-associations sur différents terroirs comme par exemple la Côte des Bar, la Côte des blancs et la montagne de Reims. Le domaine est actuellement tenu par Charline Drappier. Elle représente la huitième génération.
Apprécié par des figures illustres comme le Général de Gaulle, cette maison est une référence de l’appellation. Son vignoble en fait sa fierté.
Une vinification sans sucre ajoutée
Le Brut Nature de la maison obéit à un processus particulier. En effet, après son élevage en bouteille, le champagne est toujours mis à "dégorger" afin d'enlever les dépôts. Pour compenser la perte de vin occasionnée par cette étape, une liqueur plus ou moins sucrée est ajoutée. Ce processus s'appelle le "dosage." Or, pour cette cuvée à la robe légèrement cuivrée et aux bulles fines, seul du vin du champagne vient compléter la bouteille. En outre, le Pinot Noir vient lui donner une marque fruitée et puissante. Cette composition, ajoutée au savoir-faire des vignerons de la maison en font une cuvée d'exception.
C'est une cuvée qui laisse s'exprimer pleinement la nature. Pour les amateurs de "sensations pures" qui souhaitent découvrir le champagne sans sucre.
La maison produit également un excellent champagne rosé le "Rosé de Saigné" et d'autres cuvées d'exception, comme le "Carte d'Or" ou la "Grande Sendrée" qui est elle millésimée.
Un champagne d'exception
La réputation de la maison n'est plus à faire. L'histoire des murs du domaine remonte au XIIe siècle, où Saint Bernard fait construire une annexe de l'Abbaye de Clairvaux. En ce qui concerne la famille Drappier, on retrace le début de son histoire avec le Champagne à 1808,à Urville, où le petit fils de Rémy Drappier, Nicolas, commence à exploiter le vignoble.
Aujourd'hui, le vignoble s'étant sur 55 hectares. De plus, la famille possède également des contrats-associations sur différents terroirs comme par exemple la Côte des Bar, la Côte des blancs et la montagne de Reims. Le domaine est actuellement tenu par Charline Drappier. Elle représente la huitième génération.
Apprécié par des figures illustres comme le Général de Gaulle, cette maison est une référence de l’appellation. Son vignoble en fait sa fierté.
Une vinification sans sucre ajoutée
Le Brut Nature de la maison obéit à un processus particulier. En effet, après son élevage en bouteille, le champagne est toujours mis à "dégorger" afin d'enlever les dépôts. Pour compenser la perte de vin occasionnée par cette étape, une liqueur plus ou moins sucrée est ajoutée. Ce processus s'appelle le "dosage." Or, pour cette cuvée à la robe légèrement cuivrée et aux bulles fines, seul du vin du champagne vient compléter la bouteille. En outre, le Pinot Noir vient lui donner une marque fruitée et puissante. Cette composition, ajoutée au savoir-faire des vignerons de la maison en font une cuvée d'exception.
C'est une cuvée qui laisse s'exprimer pleinement la nature. Pour les amateurs de "sensations pures" qui souhaitent découvrir le champagne sans sucre.
La maison produit également un excellent champagne rosé le "Rosé de Saigné" et d'autres cuvées d'exception, comme le "Carte d'Or" ou la "Grande Sendrée" qui est elle millésimée.
DRAPPIER Champagne Brut Nature
Champagne
Coup de Coeur favorite
A boire
Pros18.1/20
–
Amateurs17/20
- Région de production
- Champagne
- Secteur / A.O.C.
- Champagne
- Couleur
- Bulles
- Millésime
- Cépages principaux
- Pinot Noir
- Garde
- A boire
- Viticulture biologique
- non
- Volume de la bouteille
- 75cl
Avis à propos du produit
-
Olivier B.
Publié le 07/12/2019 à 08:46 (Date de commande : 16/11/2019)Excellent. Zéro dosage, un champagne qui se marie avec tout.
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C'est le bon vin car...
- La référence pour découvrir les champagnes non dosés. Zéro dosage, c'est zéro sucre ajouté au dégorgement donc zéro sucres résiduels dans la bouteille.
- Un champagne sans artifice, vineux, élégant, frais. Une merveille pour accompagner les sushis et fruits de mer ou pour grignoter à l'apéro.
A voir...
Peut-être que la rondeur apportée par le sucre vous manquera, mais l'expérience vous révélera la vraie profondeur des vins de champagne.