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Saint Chinian
Cuvée phare du mas de Cynanque, Acutum est élaboré avec une base syrah/mourvèdre/grenache et un élevage en fût ancien.
Le millésime 2021 dénote par sa fraîcheur et le vin se retrouve un peu moins "chaleureux" et capiteux que ce que propose cette cuvée sur une année plus chaude. Au final, c'est une belle réussite. Un vin très équilibré et très facile à boire.
C'est le bon vin...
A voir...
Un année "fraîche" qui rend cette cuvée un peu moins structuré et puissante. Le vin y gagne en buvabilité.
Saint Chinian