Coup de Coeur favorite
A boire ou à garder hourglass_empty
Cuvée Sensation, Pouilly Fuissé, Manoir du Capucin

Manoir du Capucin - Cuvée Sensation 2017

Pouilly Fuissé

Pros18.8/20
Amateurs17.9/20

Très bel équilibre entre rondeur et fraîcheur

C’est le bon vin car

  • Un nez très ouvert sur la noisette, les fleurs blanches.
  • Une bouche pleine et une finale légèrement agrume (orange sanguine) avec ce qu'il faut d'acidité pour ne pas être lourde
  • Un accueil unanime chez nos deux jurys donc un vin qui plaît à tous amateurs et pros!

A voir...

Un profil assez rond mais l'équilibre est vraiment préservé. Pas de bois. 

15,20 €
TTC
- 75cl
Quantité

Une belle bouteille à découvrir, à offrir, à partager.

Détails du produit

  • Région de production : Bourgogne
  • Secteur / A.O.C. : Pouilly Fuissé
  • Couleur : Blanc
  • Millésime : 2017
  • Cépages principaux : Chardonnay
  • Garde : A boire ou à garder
  • Viticulture biologique :

Un mot sur ce vin

Cuvée Sensation 2016

La cuvée "Sensation" est un Pouilly fuissé. C'est donc un vin 100% Chardonnay. Le domaine Manoir du Capucin dont la cuvée "Sensation" est issue est situé à deux pas de la roche de Solutré. Le raisin y mûrit plus intensément et les vins blancs sont plus ronds et plus gras.

Cette cuvée "Sensation" garde un remarquable équilibre en bouche et présente un profil aromatique très caractéristique du Chardonnay de l’appellation Pouilly Fuissé. (note beurrée, noisette). 

Ce vin a notamment obtenu des distinctions comme le Grand Prix d'excellence au Concours des Vinalies, ainsi que la médaille d'or au guide Gilbert et Gaillard

Manoir du Capucin

Le Manoir du capucin est une des plus anciennes maison de Fuissée. Construite en 1602, elle aurait été la demeure du capucin Luilleur, auteur des "Noël Maconnais" au XVIIe siècle.

Elle appartient à la famille depuis 1921. Pendant deux générations, le domaine du Capucin a été exploitée par des métayers. Depuis 2002, c'est de nouveau la famille qui s'occupe du domaine. Ainsi, Chloé Bayon gère avec passion ce domaine d'aujourd'hui 12,5 hectares, dont 9,5 hectares en Pouilly Fuissé, 2 hectares en Mâcon et 80 ares de Saint Veran. Chloé Bayon est notamment membre de l'association "Femmes et vins de Bourgogne"

Cuvée Sensation 2016

La cuvée "Sensation" est un Pouilly fuissé. C'est donc un vin 100% Chardonnay. Le domaine Manoir du Capucin dont la cuvée "Sensation" est issue est situé à deux pas de la roche de Solutré. Le raisin y mûrit plus intensément et les vins blancs sont plus ronds et plus gras.

Cette cuvée "Sensation" garde un remarquable équilibre en bouche et présente un profil aromatique très caractéristique du Chardonnay de l’appellation Pouilly Fuissé. (note beurrée, noisette). 

Ce vin a notamment obtenu des distinctions comme le Grand Prix d'excellence au Concours des Vinalies, ainsi que la médaille d'or au guide Gilbert et Gaillard

Manoir du Capucin

Le Manoir du capucin est une des plus anciennes maison de Fuissée. Construite en 1602, elle aurait été la demeure du capucin Luilleur, auteur des "Noël Maconnais" au XVIIe siècle.

Elle appartient à la famille depuis 1921. Pendant deux générations, le domaine du Capucin a été exploitée par des métayers. Depuis 2002, c'est de nouveau la famille qui s'occupe du domaine. Ainsi, Chloé Bayon gère avec passion ce domaine d'aujourd'hui 12,5 hectares, dont 9,5 hectares en Pouilly Fuissé, 2 hectares en Mâcon et 80 ares de Saint Veran. Chloé Bayon est notamment membre de l'association "Femmes et vins de Bourgogne"

Manoir du Capucin - Cuvée Sensation 2017

Pouilly Fuissé

Coup de Coeur favorite
A boire ou à garder
Pros18.8/20
Amateurs17.9/20
Région de production
Bourgogne
Secteur / A.O.C.
Pouilly Fuissé
Couleur
Blanc
Millésime
2017
Cépages principaux
Chardonnay
Garde
A boire ou à garder
Viticulture biologique
Volume de la bouteille
75cl