Un vin charmeur, à la fois rond et minéral pour l'apéritif et les poissons
Profitant de terroir méditerranéen mais en altitude, ce blanc est une vraie réussite. Elevé en fût et élaboré avec les cépages classiqueq de l'appellation, il est parfaitement équilibré et pourra accompagner des poissons et coquilles jusqu'au viandes blanches.
C'est le bon vin...
un nez gourmand floral avec une pointe d'agrume et d'épice.
La bouche est suave, ronde, douce mais parfaitement maîtrisée.
Un vin très cohérent, avec une belle tenue.
A voir...
Si vous aimez l'acidité et la légèreté, visez plus au nord !
Xavier et Violaine se sont installés dans ce coin reculé de l'Hérault, avec beaucoup de courage, de détermination et une dizaine d'hectare de vieilles vignes! Ils élabore de nombreuses cuvées, profitant de la variété des cépages et des terroirs.
Xavier et Violaine se sont installés dans ce coin reculé de l'Hérault, avec beaucoup de courage, de détermination et une dizaine d'hectare de vieilles vignes! Ils élabore de nombreuses cuvées, profitant de la variété des cépages et des terroirs.
MAS DE CYNANQUE - "ALTHÉA" 2018
Saint Chinian
Vin Bio
Pros17.2/20
–
Amateurs16.9/20
Région de production
Languedoc
Secteur / A.O.C.
Saint Chinian
Couleur
Blanc
Millésime
2019
Cépages principaux
Roussane / Vermentino / Grenache blanc
Garde
Viticulture biologique
oui
Volume de la bouteille
75cl
Profitant de terroir méditerranéen mais en altitude, ce blanc est une vraie réussite. Elevé en fût et élaboré avec les cépages classiqueq de l'appellation, il est parfaitement équilibré et pourra accompagner des poissons et coquilles jusqu'au viandes blanches.
C'est le bon vin...
un nez gourmand floral avec une pointe d'agrume et d'épice.
La bouche est suave, ronde, douce mais parfaitement maîtrisée.
Un vin très cohérent, avec une belle tenue.
A voir...
Si vous aimez l'acidité et la légèreté, visez plus au nord !