Vin Bio
A boire ou à garder hourglass_empty
LBV SELECTION a séléctionné pour vous :
Domaine les Capréoles - Sous la croix 2018
Beaujolais Cru Régnié
Un beaujolais en mode « grand cru », dense et plein.
Issu d'un terroir granitique très pauvre en haut de coteaux avec peu de sols et une roche mère très proche, le gamay offre ici une concentration et une finesse étonnantes. Vinification et élevage bourguignon.
C’est le bon vin car…
- Il vous fera probablement changer de regard sur le beaujolais.
- Des arômes profonds de fruits noirs, accompagnés de notes grillées.
- La bouche est dense et concentrée, longue.
Peut-être pas si…
- On est loin, loin, loin du beaujolais léger et gouleyant.
Comme beaucoup de vin "nature" avec peu de sulfite, une aération s'impose avant dégustation.
à carafer nécessairement 2 heures avant le service.
Une belle bouteille à découvrir, à offrir, à partager.
Détails du produit
- Région de production : Beaujolais
- Secteur / A.O.C. : Beaujolais Cru Régnié
- Couleur : Rouge
- Millésime : 2016
- Cépages principaux : Gamay
- Garde : A boire ou à garder
- Viticulture biologique : oui
Un mot sur ce vin
Ultra passionné et amoureux du Beaujolais, Cédric Lecareux a repris un petit domaine dans le cru « Régnié » après une expérience professionnelle riche dans le monde viticole.
Excellent technicien, cet agronome-oenologue privilégie néanmoins l’expression des terroirs et utilise tout son savoir-faire pour guider la nature, la laisser faire, en intervenant au minimum tout en maîtrisant toutes les étapes pour que le produit soit irréprochable : viticulture bio (en conversion), levures indigènes, très peu de sulfites.
Sur des terroirs d’arène granitique, avec des densités de plantation élevées et un travail méticuleux à la vigne et au chai, il produit des vins qui vous surprendront.
« Sous la Croix », c’est-à-dire juste en contrebas du sommet des buttes granitiques, on trouve les premiers sols viticoles, peu profonds, limitant les rendements et assurant une maturité poussée du Gamay. La vinification s’opère de façon traditionnelle avec un élevage en barrique ancienne. Le vin est charnu et dense, éclatant de fruit. Un régal.
Ultra passionné et amoureux du Beaujolais, Cédric Lecareux a repris un petit domaine dans le cru « Régnié » après une expérience professionnelle riche dans le monde viticole.
Excellent technicien, cet agronome-oenologue privilégie néanmoins l’expression des terroirs et utilise tout son savoir-faire pour guider la nature, la laisser faire, en intervenant au minimum tout en maîtrisant toutes les étapes pour que le produit soit irréprochable : viticulture bio (en conversion), levures indigènes, très peu de sulfites.
Sur des terroirs d’arène granitique, avec des densités de plantation élevées et un travail méticuleux à la vigne et au chai, il produit des vins qui vous surprendront.
« Sous la Croix », c’est-à-dire juste en contrebas du sommet des buttes granitiques, on trouve les premiers sols viticoles, peu profonds, limitant les rendements et assurant une maturité poussée du Gamay. La vinification s’opère de façon traditionnelle avec un élevage en barrique ancienne. Le vin est charnu et dense, éclatant de fruit. Un régal.
Domaine les Capréoles - Sous la croix 2018
Beaujolais Cru Régnié
Vin Bio
A boire ou à garder
- Région de production
- Beaujolais
- Secteur / A.O.C.
- Beaujolais Cru Régnié
- Couleur
- Rouge
- Millésime
- 2016
- Cépages principaux
- Gamay
- Garde
- A boire ou à garder
- Viticulture biologique
- oui
- Volume de la bouteille
- 75cl
Avis pour Domaine les Capréoles - Sous la croix 2018 (0)
Aucun avis pour le moment
Ajouter un avis pour Domaine les Capréoles - Sous la croix 2018
Articles du blog en relation
Issu d'un terroir granitique très pauvre en haut de coteaux avec peu de sols et une roche mère très proche, le gamay offre ici une concentration et une finesse étonnantes. Vinification et élevage bourguignon.
C’est le bon vin car…
- Il vous fera probablement changer de regard sur le beaujolais.
- Des arômes profonds de fruits noirs, accompagnés de notes grillées.
- La bouche est dense et concentrée, longue.
Peut-être pas si…
- On est loin, loin, loin du beaujolais léger et gouleyant.
Comme beaucoup de vin "nature" avec peu de sulfite, une aération s'impose avant dégustation.